Jedes Team, bestehend aus einem Veranstaltungsmanager und einem Markenbotschafter, hatte folgende Aufgaben: Für den Veranstaltungsmanager: Täglicher Auf- und Abbau der Stände sowie eine gute Lagerverwaltung. Für den Markenbotschafter: Präsentation und Verkostung der neuen Produktreihe an Kunden in den Bars, die von der Tour besucht wurden. Die eigentliche Herausforderung bestand darin, eine Erfahrung und eine echte Botschaft zu schaffen, um die herkömmlichen Konventionen des Aperitifs, der allzu oft mit Alkohol in Verbindung gebracht wird, aufzubrechen.
